De IFS Food-standaard is internationaal erkend door het Global Food Safety Initiative (GFSI) en is ontworpen om ervoor te zorgen dat IFS-gecertificeerde bedrijven producten kunnen leveren die zowel voldoen aan klantspecifieke eisen als aan internationale wetgeving op het gebied van voedselveiligheid en -kwaliteit.
IFS werd gelanceerd in 2002. Wereldwijd wordt de standaard ondersteund door meer dan 2.000 retailers en jaarlijks worden er meer dan 29.000 certificaten en verklaringen van overeenstemming (LoCs) afgegeven. IFS is de meest toegepaste voedselveiligheidsstandaard voor bedrijven in Europa en wint ook snel aan populariteit buiten Europa. Als GFSI-benchmarked schema biedt IFS bedrijven wereldwijd de mogelijkheid om aan de eisen van retailers en klanten te voldoen.
Certima B.V. is door de Raad voor Accreditatie (RvA) geaccrediteerd om audits uit te voeren voor de IFS Food-standaard.
De ontwikkeling van IFS is gebaseerd op toenemende consumentenverwachtingen, stijgende aansprakelijkheden van retailers en groothandels, strengere wettelijke eisen en de globalisering van toeleveringsketens. De International Featured Standard richt zich primair op producenten die leveren onder zogenaamde “private labels” (huismerken), en biedt retailketens meer zekerheid dat de onder hun merk geproduceerde producten veilig zijn en voldoen aan wettelijke en kwaliteitseisen.
Een IFS-audit wordt efficiënt uitgevoerd, met gelijktijdige beoordeling van voedselveiligheid, wettelijke naleving en kwaliteit. Het auditrapport geeft een objectieve beoordeling van het voedselveiligheids- en kwaliteitsmanagementsysteem en biedt daarnaast waardevolle aanbevelingen voor verbetering. Audits worden jaarlijks uitgevoerd en bevatten een score en een overzicht van eventuele afwijkingen. Bij een afwijking moeten corrigerende maatregelen direct worden ingevoerd, met ruimte om deze tijdens het jaar verder uit te werken.
De IFS Food-standaard bevat 10 zogenaamde “knock-out”-criteria. Als aan één van deze criteria niet wordt voldaan, kan er geen certificaat worden afgegeven. Er zijn twee certificeringsniveaus:
- Foundation Level: score tussen 75% en 95%
- Higher Level: score boven 95%
Een score onder de 75% betekent dat er geen certificaat wordt verstrekt.
De standaard is van toepassing op leveranciers die betrokken zijn bij voedselverwerking na de agrarische fase. De eisen hebben betrekking op het kwaliteitsmanagementsysteem en het HACCP-systeem (Hazard Analysis & Critical Control Points), ondersteund door een gedetailleerd programma van basisvoorwaarden (prerequisite programme), gebaseerd op GMP (Good Manufacturing Practice), GLP (Good Laboratory Practice) en GHP (Good Hygiene Practice).
IFS Food is van toepassing wanneer producten worden verwerkt of wanneer er risico is op besmetting tijdens de primaire verpakking. De standaard ondersteunt productie- en marketingafdelingen bij het waarborgen van merkveiligheid en -kwaliteit.
Het IFS-auditrapport biedt uw organisatie een realistisch beeld van het voedselveiligheids- en kwaliteitsmanagementsysteem en vormt het vertrekpunt voor gerichte verbetermaatregelen.
Voordelen van een IFS Food-certificering:
- Versterkt het vertrouwen van klanten en afnemers;
- Opent de deur naar grotere markten en partnerschappen;
- Stimuleert continue verbetering;
- Verlaagt operationele kosten en verhoogt efficiëntie;
- Biedt juridische onderbouwing bij incidenten;
- Ondersteunt bij de inrichting van een managementsysteem dat beter voldoet aan voedselveiligheids- en kwaliteitseisen;
- Klachten van retailers worden beheerd in lijn met de standaard (via het IFS Integrity Program);
- Maakt een efficiënte aanpak van voedselveiligheidsincidenten mogelijk, zoals productterugroepingen;
- Efficiënt beheer van auditgegevens via geavanceerde IT-tools, zoals het IFS Audit Portal en de Audit Report Tool;
- Voorkomt verwarring over naleving en overbodige herhaalaudits.
Certima B.V. heeft in de afgelopen twee decennia een sterke reputatie opgebouwd als betrouwbare, deskundige en efficiënte certificeringsinstantie voor de International Featured Standards (IFS).
Wij helpen u graag om aan de normen te voldoen, risico’s te beperken, veilig te opereren en met vertrouwen te groeien.
Wilt u weten hoe Certima u kan ondersteunen bij IFS-certificering en het versterken van de geloofwaardigheid van uw organisatie? Bezoek dan: https://certima.org/offer/